商用制冰机(Commercial ice make)是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备。根据蒸发器和生成过程方式原理不同,生成的冰的形状也不同,人们一般根据冰形状将制冰机分为颗粒冰机、片冰机、板冰机、管冰机、壳冰机等等。
制冷机电源的安装
1、电源必须同机器铭牌上标明的一致。
2、全部线路必须符合国家标准。
3、必须可靠接地,接地线必须符合电气标准。
4、电压波动不得**过额定电压的±10%。
制冰机按用途主要分为商业和工业用,商用制冰机主要用在连锁超市、酒店、餐饮行业;工业用冰主要分为食品加工、远洋捕捞、生物实验、冷冻及等相关行业。
资料显示,我国制冰厂大约有上千家,这些冰厂都会购买大型的制冰机。各卖场为了给海鲜肉类等易腐食品降温保鲜,每天至少用5000斤冰,因此必须配备制冰机。夏天更是用冰高峰期,制冰机在夏天可以说闲不下来。市场分析人士估算,商业超市对制冰机的需求量大约4.1万台以上。
制冰机的清洁(或消毒)注意事项:
使用制冰机清洁剂和消毒剂时,请戴上橡胶手套和防护眼罩,建议戴口罩。
只能使用清洗剂和消毒剂;清洗剂的零件号为9405463,颜色为蓝色;消毒剂零件号为9405653,颜色为粉色。订购时请提供零件号;
清洗和消毒应分开进行,先清洗后消毒。清洗剂和消毒剂不能混用;
添加清洗剂或消毒剂后,不要人为停止清洗(或消毒)过程,否则会有清洗剂或消毒剂残留在机器内。