宣城冷库设计公司

　　海鲜冷冻库设计， 欣缘**低温速冻库

　　如今，通过专业的冷链物流配送，很多外地活鲜也能实现**低温速冻配送，不用跑去原产地也能尝鲜。冷链物流已成为提升活鲜产品品质、减少营养流失、保证食品*的必要手段。

　　在食品冷冻过程中，食品组织内结冰晶的大小与分布情况对食品质量有很大影响。在慢速冻结过程中，细胞外水分首先结晶，造成细胞外溶液浓度增大，细胞内的水分不断渗透到细胞外并继续凝固，较后在细胞外空间形成较大的冰晶。细胞受冰晶挤压产生变形或破裂，破坏食品的组织结构，解冻后汁液流失大，不能保持食品原有外观和鲜度，质量明显下降。

　　因此，若能使食品快速冻结，以短时间通过大冰晶区，在食品组织中形成均匀分布的细小结晶，对组织结构破坏程度将大大降低，解冻后的食品基本能保持原有的色、香、味。

　　欣缘**低温速冻库，采用220V/380V压缩机制冷，该机具有节能能源，自动化程度高，体积小，性能稳定可靠，不损失水分，不减少质量，保持原有鲜度，保持海鲜原汁原味，鲜美口味等优点。

　　近年来，冷库安装工程的进展越来越快，大家对冷库的意识也越来越深化，从泡沫水泥到各种冷库设施的选择一天一天地走向成熟。

　　冷库工程制冷设施大多选择氟里昂制冷机组，大型冷库多用水冷机组，小规模冷库多用风冷机组。如今有些想建冷库的公司和个人，一味寻求低廉的冷库造价，疏忽了冷库设施配备是否合理，造成运行后达不到制冷效果。

　　冷库设施的售后服务也十分关键，维修冷库设施和运行保护、技术服务一样关键。因为制冷的迅疾进展，用户面临市场上很多的厂家和繁多的品种，往往不知怎么样挑选，特别是需要量大、投资较很长时间，就更增加了冷库设计，冷库设备挑选的困难程度。

　　冷库制冷设施是否配备布置合理很是关键。建库公司在建冷库前应进行多方面的考察，多听听其它公司对冷库制冷设施配备布置的意见，较终确认切合实际的冷库设计方案。