大型食品厂速冻冷库设计方案
大型食品厂速冻冷库设计方案规划,更具食品加工厂主要的每日生产量进行计算,合理的设计规划需求 ,在一定程度的保证速冻冷库的效率。
速冻冷库的优点是什么?
速冻食品一般有速冻汤圆、速冻水饺、速冻粽子及速冻面点等速冻米面食品。速冻食品不仅方便,而且 因为冷冻具有保鲜功能,味道营养不流失。
大型食品厂速冻冷库设计方案注意事项:
1.要对食品厂冷库加工量进行详细规划,保证食品厂的生产量,适当的放大每日加工量。
2.对速冻食品要进行充分的冷量计算。
3.速冻食品要在规定的时间内,中心温度降低到恒定值。
速冻冷库工程
很多客户在设计速冻冷库初期不太了解速冻冷库和冷冻库区别,这里我们介绍一下速冻冷库和冷冻差别:
首先是冷冻库,冷冻库的温度-18℃左右,低于0℃。常用于存放一些禽肉类(猪肉、羊肉、牛肉、鸡鸭等)和鱼等肉类食品还有雪糕冷饮等。
速冻库设计在温度上一般在零下30度。
从字面在可以理解,他们大的区别在于,速冻库是在短时间内(3~5小时)将食品温度降到合适温度,不用于长时间储存货物。而冷冻库降温慢,用于长时间储存货物。
冷冻库和速冻库设计是一对好伙伴,往往同时出现,经过速冻处理好的食品下一步就是放到冷冻库储藏。
速冻库是食品的加工间,而冷冻库是食品的存储室。
冷库安装五大要点详解
目前越来越多的行业都在使用冷库,但是,冷库工程的安装质量不容忽视,那么冷库工程的安装过程中需要注意什么呢?本章欣缘制冷就给大家分享几点冷库安装要点,**冷库工程质量。下面就随欣缘制冷一块儿来了解下吧!
1、冷库机组铜管排放所有铜管需分别穿保温管与;
2、同方向电线一起用空调扎带一起包扎好,尽量走直管线并分段固定;
2、冷库机组散热器安装散热器安放位置离冷库机组越近越好,较好在冷库机组偏上位,散热器安装位具备较佳散热环境,吸风口不能对着其它设备出风口,特别是油性气体,出风口不能短路及对着别处窗口(特别是居民窗口)和设备,离地应有2M高,安装水平牢固;
3、冷库工程的制冷系统连接因冷库机组的冷凝器、蒸发器在厂里都经过打压密封,因此开封时,都应有压力,可查是否有漏,出厂铜管应两头有封尘措施,施工时也要注意随时密封,以防水灰尘进入管内,冷凝器→冷库主机→蒸发器,铜管连接以焊接方法,接口牢固美观;
4、电线排放所有电线除用空调扎带扎好外,需用波纹软管或走线槽穿管保护,温度显示导线尽量不与电线靠在一起排线;
5、冷藏库机组安装冷库机组位置离蒸发器越近越好,且易维修,散热良好,如外移需安装遮雨棚,冷库机组位四角需要安放防震垫片,安装水平牢固,不易被人碰着。
安徽欣缘制冷有限公司是一家以制冷工程设计、安装、改造、制冷设备配件产品开发销售服务为一体的综合实业企业。公司主要经营产品有:(氨)(氟)制冷系统的制冷设备,配件。冷冻机、冷凝机、贮氨器、油分离器、集油器、冷却塔、钢制阀门、过滤器、压缩机组、膨胀阀、冷风机、冷库门、冷库板、铝排管等等一系列制冷工程配件。