新乡速冻冷库建造 小冷库建造

河南誉美制冷设备有限公司

发现问题并解决问题，才是，在分析了冷库事故的主要原因后，作为制冷工程商家及冷库，上海冷库又该如何防微杜渐，将可怕的事故拒于千里之外呢。
不得否认当前我国冷库系统自动化还普遍较低的事实，在这种情况下，氨制冷系统的冷库操作人员，在制冷系统运行中起着至关重要的作用，而目前许多氨冷库操作人员的能力及职业素养几乎难能与严峻的冷库安全环境成正比，安全事故的原罪始于冷库工程建造商，以及冷库的管理，当冷库工程商在工程的设计规划，建造施工以及后期的调试维护时做到精益求精，并**工程质量的基础上，冷库加强安全防范意识，积极培训施工人员上岗，同时落实好安全制度，不让安全制度成为一纸空谈，各方面的努力与配合下，相信安全隐患一定会大大降低。

按使用库温要求分，冷库可分为：1、高温冷库：L级＋5℃－－5℃，主要用来储藏果蔬、蛋类、药材、木材保鲜、干燥等。又称冷却库，库温一般控制在不低于食品汁液的冻结温度。冷却库或冷却间的保持温度通常在0°C左右，并以冷风机进行吹风冷却；
2、中温冷库：D级－10℃－－18℃，主要用来储藏肉类、水产品及适合该温度范围的产品；
3、低温冷库：J级－23℃－－28℃。又称冻结库、冷冻冷库，一般库温在-20°C~-30°C左右，通过冷风机或冻结装置来实现对食品的冻结；
4、温冷库：≤－30℃，主要用来速冻食品及工业试验、等用途；
5、冷藏冷库：即冷却或冻结后食品的储藏库。它把不同温度的冷却食品和冻结食品在不同温度的冷藏间和冻结间内作短期或长期的储存，通常冷却食品的冷藏间保持库温4°C~2°C,主要用于储存果、蔬和乳、蛋等食品；冻结食品的冷藏间的保持库温为-18°C~-25°C,用于储存内、鱼及家禽肉等。
6、速冻冷库：又叫隧道冷库、速冻隧道冷库。用于食品快速冻结。

按使用结构材料及档次分，冷库可分为：冷库、低档冷库、玻璃钢冷库、彩钢冷库、不锈钢冷库。按使用储藏特点分，冷库可分为：超市冷库：超市用来储藏零售食品的小型冷库。
恒温冷库：对储藏物品的温度湿度有要求的冷库。包括恒温恒湿冷库。
气调冷库：气调保鲜库是目前国内外较为的果蔬保鲜冷库。它既能调节库内的温度、湿度，又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量，使库内果蔬处于休眠状态，出库后仍保持原有品质。所谓气调保鲜就是通过气体调节方法，达到保鲜的效果。气体调节就是将空气中的氧气浓度由21％降到3％~5％，即保鲜库是在高温冷库的基础上，加上一套气调系统，利用温度和控制氧含量两个方面的共同作用，以达到抑制果蔬采后呼吸状态。包括气调保鲜冷库、气调冷库。
按储藏物品分，冷库可分为：药品冷库、食品冷库、水果冷库、蔬菜冷库、茶叶冷库等。

蔬菜水果保鲜冷库建设时会根据不同蔬菜的具体特性、储藏量、库房进出频率等实际情况进行设备的选型配置，确保采收后蔬菜存放环境的温度、湿度等符合蔬菜的休眠期要求。通常，大部分蔬菜水果的休眠期温度控制在0-5℃，相对湿度控制在90%左右。