速冻冷库制冷机组包括压缩机、冷风机、末端设备。速冻冷库的贮藏效果(1) 抑制呼吸作用,减少**物质的消耗,保持果蔬优良风味和芳香气味。(2) 抑制水分蒸发,保持果蔬新鲜度。(3) 抑制病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的发生,降低果实腐烂率。(4) 抑制某些后熟酶的活性,抑制乙烯产生,延缓后熟和衰老过程,长期保持果实硬度,有较长的货架期。快速冻结食品具有如下优点:避免在细胞之间生成大的冰晶体 减少细胞内水份外析,解冻时汁液流失少3) 细胞组织内部浓缩溶质和食品组织,胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短,浓缩的危害性下降到低程度。 将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下 , 有利地微生物的增长及其生化反应食品在冻结设备中停留时间短,有利于提高设备的利用率和连续性生产。
速冻冷库的温度一般为-15℃~-35℃,主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温速冻。一般速冻冷库安装的要求是冷却后的食品应立即速冻;食品应在较短的时间内通过大冰晶区;食品冻结后平均温度应在-18℃。
速冻冷库安装建造有什么特点?运用为的制冷技术和保温板制造技术。的工程设计,的生产工艺,严格的质保管理,保证产品在每一个生产环节都层层把关,让用户的要求变成现实,库板厚一般采用150mm、200mm,板内填充聚氨脂保温材料,双面为涂塑彩钢板或不锈钢板,彩钢板面加工成槽,其重量轻,强度高、隔热性能好,耐腐蚀、抗老化,该库板拼装简便快捷,是冷库保温库体选择的佳材料之一。
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对您需要造冷库的具体情况了解之后,就会把您的要求转交给我们冷库报价人员,进行机组配型,冷库造价做一份详细的报价清单发到您的邮箱或传真过去,(大概时间1~3个小时)。如果对报价清单有不明白的地方或异议可以跟冷库业务员再次商议,直到问题完全解决双方同意为止,然后签订冷库安装合同,业务员即上门为您冷库具体尺寸,大小进行测量,然后制定冷库安装平面图,然后配货准备上门安装冷库,至于冷库价格不是说按平方来计冷库建造算的,需要把您冷库整体大小,机组配型全部统计出来才能一起计算冷库造价的。