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因为冷库中贮存的商品都是生鲜类食物，同时考虑到库内背景条件对制冷效果的影响，冷库内务必维持保洁、卫生。仓房内的地面、墙面、天棚、门的框架上来不得积水、结霜、挂冰等事情状况，一朝显露出来，应迅即扫除，以增长制冷效果。
海鲜冷藏库。海鲜冷藏库的储存周期在三个分类中相对较短，一般为1天或者2天。储存温度也相对较低，一般为-6摄氏度至-16摄氏度。海鲜冷藏库中的海鲜产品和水产品一般周转周期为1天，如果在1-2天没有及时周转或者投放市场进行销售，为了更好的延展保鲜期，保证产品的口感会将该类货物转移到海鲜冷冻库中。少外界传入的热量。蔬菜保鲜冷库的保温板一般采用聚氨酯夹芯板，聚氨酯板的优点：保温性能好，不吸潮，但是价格略高。
冷库制冷系统分类：制冷剂，蒸发温度，冷却方式，供液方式。冷库制冷系统的组成：机房部分 压缩机、冷凝器、贮液器、油分、中冷器及节流阀等。大型冷库，应根据蒸发温度的不同，可分为单级压缩式循环和双较压缩式循环。小型冷库冷控制系统采用全自动微电脑电气控制技术。智能电脑温度控制，高精度温度传感器的温湿度记录仪(配有报警装置);库内温度自由设定;全自动温度恒温;自动开关机。无须人工操作监护;数码温度显示，可选配打印并保存数据，确保库内物品存放安全。

铝管冷库优点如下：导热能力良好：铝管冷库中使用的具有良好导热能力的铝合金，在这种情况下，冷库中使用的制冷剂的蒸发温度和外表面的表面温差会降低，对蒸发温度的提高较有帮助，各种因素综合起来，会减少冷库能耗的损耗，节能环保。设备好、能耗小：铝排管的投影面积和蒸发面积比比较大，如果设置在冷库的**上，可以大幅度的增加单位面积内运作功率，提率，并且节能环保。除此之外，铝排管的蓄冷效果良好，这样就可以降低启动的频率，减少能耗。

制冷量要求较大，通常需要使用5至50台20马力左右的制冷压缩机；终年运转，负荷峰谷差大，部分负荷明显；冷冻、冷藏对象是易腐烂变质的新鲜食品，对温度和湿度的控制要求严格。冷库的温度一般为+2℃～+8℃，器械阴凉冷库主要冷藏储存在常温条件下无法保质的各类产品，在低温冷藏条件下冷藏能使不变质失效，延长的保质期，达到医督局的技术要求。
食品冷库建筑的特点和要求，食品冷库主要用于食品的冷冻加工及冷藏，它通过人工制冷，使室内保持一定的低温。食品冷库的墙壁、地板及平**都敷设有一定厚度的隔热材料，以减少外界传入的热量。为了减少吸收太阳的能，冷库外墙表面一般涂成白色或浅颜色。因而冷冻库建筑与一般工业和民用建筑不同，有它特的结构。食品冷库的楼板要堆放大量的货物，又要通行各种装卸运输机械设备，平**上还设有制冷设备或管道。因此，它的结构应坚固并具有较大的承载力。

地下冷库的建设土木建筑部分在内部某处完成，形成一米五米深的平方米，用作抽水的泵安装点。剩下的内表面全部用0.1μm厚的聚苯乙烯泡沫板粘贴，并连接0.6镀锌铁板。在粘贴聚苯乙烯板之后，将100立方体作为承载座以0.5m的间隔放置，并将10厚的钢板磨平。其余的是安装制冷系列。冷库的制冷系统主要包括冷库机组，它是冷库的核心，保证冷库库房内的冷源供应。控制装置是冷库的大脑，它指挥制冷系统保证冷量供应。
隔热性与坚固性
冷库隔热材料的首要性能就是保温性能的好坏，同时作为食品冷库的隔热材料，还应具备耐腐蚀性、密封性、防潮性、抗寒性、坚固性等特性，围绕这几个特性，浩爽制冷郭工选取了三种常见的冷库隔热材料进行分析。