气调冷库储存并非简单地改变储藏环境的气体成分,二十包裹温度控制增加湿度,气密处理,通风,脱除有害气体和遥控检测在内的多项技术的**体。他们相互配合却已不可,所以一般气调冷库的造价也相对较高。
气调储藏冷库同时能减少果蔬储藏损失,原因是库内有效的抑制额果蔬的呼吸作用蒸腾作用和微生物的侵害,也一二明显地降低了储藏期间的损耗。在储藏时间相同的条件下,普通冷库的苏豪达到百分之十五到百分之二十,而气调冷库储藏的总损耗不**过百分之四
气调冷库库板一般采用100mm、双面为涂塑彩钢板,彩钢板面加工成槽,其重量轻,强度高、隔热性能好, 耐腐蚀、抗老化,该库板拼装简便快捷,是冷库保温库体选择的材料之一
肉食储藏冷库一般采取低温冷冻法,对于零售市场来说,相当一部分短期销售的肉食*花太高的代价左冷冻处理。
气调冷库储藏肉食对气体选择很重要,如果充气后的气体仅仅是二氧化碳12天后虽然肉食的新鲜度没有减退但是色泽变坏,其原因就是充气后的一小时之内肉食中的血液和肌肉色素会变为原型,所以应适当的充如一部分氧气。