河间速冻冷库建设 医药冷库安装价格 小型冷藏库

速冻库的库温一般在－35～－40℃，进行物料的快速冻结使用低温冷藏库库温一般在－18～－20℃，进行速冻后的物料长时间的储存使用。它是用各种制冷设备，即人工制冷的方式，使室内保持一定的低温。很多食品如冰淇淋、海鲜等需要在-25℃库温下保存才不会变质，如冰淇淋储藏时达不到-25℃，它的香味没有了；海鲜食品的鲜味和口感差多了。
速冻冷库是指食品迅速通过其冰晶生成区，当平均温度达到-18 ℃时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化，如物理变化，细胞组织变化以及生物和微生物变化等。一般温度
速冻冷库的温度一般为-15℃~-35℃。
主要用途
速冻冷库主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温冷冻。

速冻冷库一般用于食品加工行业，速冻冷库要求将放入冷库中的物品在时间内达到温度要求，所以一般同样体积冷库速冻冷库的设备要比普通冷库设备大很多，同时速冻冷库的库体保温也要相对提高一般均为150-200mm厚度，同时为了避免冷库门被冻结无法开启，要采用电加热冷库门以保证冷库门能够正常开启。

速冻冷库冻结优点：
1、避免库内物品的细胞之间生成较大的冰晶体，影响产品品质；
2、减少产品细胞的水分流失情况，使其汁液能够得到程度的保留；
3、使得物品的微生物生长能力下降，抑制各种微生物，病菌的生长和繁殖，让物品的保鲜周期更长久。

速冻冷库的特点
1、减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少。
2、细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到较低程度。
3、避免在细胞之间生成大的冰晶体。
4、食品在冻结设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产。
5、将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下 ，有利地抵抗微生物的增长及其生化反应。
冷库铝排管性能介绍
随着制冷技术的不断日益更新，铝排管也在制冷行业得到更多的认可和使用。现在铝排管主要用于10℃至-45℃冷库的制冷系统中，是各类食品冷冻、冷藏库理想的蒸发器。
    1. 节能铝排主要特点：
铝排管材质为防腐能力强的铝合金，表面阳氧化处理，铝排结构设计为翅片与管一体压铸成型，管径为?25，?28，?32等多种规格，管内有内平行细齿，多片翼片管平行安装，经弯管焊接形成大面积铝排。
的结构了内外表面积，同时又提高了耐压强度。出厂时经2.5MP气密检验及4.5MP耐压寿命试验，表面强化处理，耐腐蚀，延长使用寿命。  
   2. 节能效果卓着：
（1）导热能力好：铝合金具有优良的导热能力，制冷剂的蒸发温度和铝排外表面温差会减小，蒸发温度会增高，压缩机的能效比增加，能耗减少;  
（2）结构：铝合金翼片管的翼片与铝管平行，形成片状形状，成型的铝排将片状翼片管平行固定，组成了若干个平行通道，制冷系统工作时冷空气在通道内形成烟道效应，被加速下沉，对流加快，所以降温速度快，节省大量电能；
（3）设置好，效率高：铝排的投影面积和蒸发面积比可做到一比三或一比四，铝排可全部安装在冷库**面上，单位面积的换热能力比使用墙排管效率更高更节能，有一定的蓄冷效果，压缩机工作时的频繁启动率降低，节省电能消耗；
（4）重量轻，安装方便： 铝排的重量与蒸发器面积比，是Ф38钢管六分之一左右，安装方便能节省大量结构投资；
（5）制冷剂用量少：铝排管有内肋制冷剂的接触面积，外部有翼片与空气接触，大大提高制冷剂利用率，系统制冷剂用量少。
     3. 食品干耗少，库温波动小：
铝排吊装于库**，形成直冷式自然对流传热，使被冷却的食品干耗降至少，食品保鲜效果更好。铝排上结霜少且霜层虚如雪花，除霜周期延长易于人工机械除霜，方便节能，库内湿度适中，温度稳定，恒温恒湿效果好。
    4.  多种化霜功能：
a．选用**命、耐高温、高绝缘等级的电加热线,同时配有接水槽。
b．也可选用更加节能热氟冲霜方式。
    5.  系统干净延长压缩机的使用寿命：管内经过处理，保证铝排内部洁净。采用防腐能力强的铝合号，表面经过工艺处理，使用寿命长，同时符合食品卫生标准。
    6.  铝排管面积的计算及与压缩机的配比
a．蒸发面积的计算：翼片管的总长度乘以翼片管的外周长。
?25翼片管的外周长是0.35米，蒸发面积=0.35㎡/m  
?28翼片管的外周长是0.45米，蒸发面积=0.45㎡/m
b．铝排与压缩机的配比：
翼片管与空气的换热能力K值约为8-10w/m2.℃也可采用简便方法计算，当冷藏库库温设定在-18℃时，可按半封闭压缩机的排气量乘以系数2得数即为应配铝排的蒸发面积平方米数，如5匹中低温压缩机排气量为18m3/h×2=36m2 此种配比时，蒸发温度与库内温度差约10℃,节能效果相当理想。蒸发面积配小时温度差会，压缩机的制冷量会减小，耗电量增加。