沈阳暴雪冷冻技术有限公司
速冻冷库库板板壁全部采用统一模具生产,经内部凹凸槽连接,装卸搬运方便,安装工期短,中小型冷库2-5天即可交付使用,库体可根据用户需要随意组合、分隔或加大、减小。
速冻冷库是指食品迅速通过其大冰晶生成区,当平均温度达到-18 ℃时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化,如物理变化,细胞组织变化以及生物和微生物变化等。
冷库的除霉杀菌与消毒
冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分
的存在,会使霉菌和大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。 冷库的除霉杀霉与消毒,可先用酸类消毒剂。
酸类消毒剂的杀菌作用,主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有、、漂、等。具体方法为:鱼出冷库后,将蒸发管组上的冰霜层清除干净,并保持库房温度在50℃以下,然后按冷库库房每一立方米容积用食醋量50~100克配制,用喷雾器向库内喷射,先将库房门关闭严密,断断续续地开动鼓风机,让食醋挥发并在库内流动,使食醋大量吸收鱼腥味。
速冻冷库库板面板种类:彩塑钢板、盐化钢板、不锈钢板、压花铝等。
欢迎来到沈阳暴雪冷冻技术有限公司网站,我公司位于有2300年建城史,素有“一朝发祥地,两代帝王都”之称的国家历史文化名城—沈阳。 具体地址是
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联系手机是13002439111,
主要经营公司常年安装各类大中小型冷库,主要安装食品冷库,蔬菜冷库,肉类冷冻冷库,医药制冷冷库,冷链物流冷库等。
单位注册资金单位注册资金人民币 100 万元以下。