制冷设备是制冷机与使用冷量的设施结合在一起的装置。设计和建造制冷装置,是为了有效地使用冷量来冷藏食品或其他物品;在低温下进行产品的性能试验和科学研究试验;在工业生产中实现某些冷却过程,或者进行空气调节。物品在冷却或冻结时要放出一定的热量,制冷装置的围护结构在使用时也会传入一定的热量。因此为保持制冷装置中的低温条件,就必须装设制冷机,以便连续不断地移去这些热量,或者利用冰的熔化或干冰的升华吸收这些热量。
冷库的冷却间的hi用来对食品冷却加工的库房,水果蔬菜以及蛋类在进入冷库前应进入冷却间进行冷却。肉类屠宰后也可加工为冷却肉,能做短期储藏肉味道比较鲜美一般温度范围在1-4℃
普通保鲜冷库和气调保鲜库区别:
1.普通保鲜冷库库内气体成分和室外基本一致,要做到及时的通风换气,气调保鲜库会加装气调设备,控制气调库内的气体成分。
2.普通保鲜冷库可以整进散出,但是气调保鲜库就需要整进整出。
3.气调保鲜库出库后的苹果由于仍在睡眠期,它的货架期更长。
4.气调保鲜库的贮藏时间相比较普通冷库更长。
5.气调库造价要远**普通保鲜冷库。
冷库的安装要点如下:
1 冷库机组安装 冷库机组位置离蒸发器越近越好,且易维修,散热良好,如外移需安装遮雨棚,冷库机组位四角需要安放防震垫片,安装水平牢固,不易被人碰着。
2 冷库机组散热器安装 散热器安放位置离冷库机组越近越好,在冷库机组偏上位,散热器安装位具备散热环境,吸风口不能对着其它设备出风口,特别是油性气体,出风口不能短路及对着别处窗口(特别是居民窗口)和设备,离地应有 2M 高,安装水平牢固。
3 冷库机组铜管排放 所有铜管需分别穿保温管与同方向电线一起用空调扎带一起包扎好,尽量走直管线并分段固定。
4 电线排放 所有电线除用空调扎带扎好外,需用波纹软管或走线槽穿管保护,温度显示导线尽量不与电线靠在一起排线。
5 冷库制冷系统连接 因冷库机组的冷凝器、蒸发器在厂里都经过打压密封,因此开封时,都应有压力,可查是否有漏,出厂铜管应两头有封尘措施,施工时也要注意随时密封,以防水灰尘进入管内,冷凝器→冷库主机→蒸发器,铜管连接以焊接方法,接口牢固美观。 根据各用电电器性能配置导线,导线线径达到要求,接头牢固,需保护穿管则不能省,接电正确。导线进蒸发器接线盒孔,需硅胶密封,接灯如是 36V 电以上则需接地线,冷库机组电柜内进电需三相五线制,要有可靠接地。
冷库机组温度控制器固定在冷库天板上,探头与温度显示探头一齐穿入冷库内蒸发器回风口,且悬空,冷库机组化霜温度控制器也固定在天板上,探头另穿孔入冷库内蒸发器回风口,探头插入翅片中(不能靠近电热管)。
如冷库天板上无法上人,则把温控及化霜温控固定在冷库内蒸发器后一角,所有接线处密封,其它同上。 平衡孔(均压阀),不要装在显眼处及出风口立板上,高度为冷库立板上部下来 200MM 开孔。 所有贯穿冷库库板的部件,冷库库板与部件缝隙需用密封胶密封。