大白菜性喜冷凉湿润,其作为营养储藏器官的食球部分,实在冷量湿润条件霞形成的,大白菜水含量高,且保护组织不完善,在储藏中记易失去水分,因此大白菜的储藏要求低温高湿条件,温度范围在0-±0.5℃,空气相对湿度在85%-90%
甘蓝冷库温度般在0℃,在菜架上一般放置2-3曾均可,相对湿度90为%如果温度过高在进入冷库之前应提前预冷。
芋头冷库储藏温度为10~15℃:芋头喜干不喜湿,过度湿润会出现腐烂现象,温度过低也容易造成损伤。
*冷库安装:*属于喜寒湿植物,其耐寒性比较强,*冷库一般要求低温储藏,适合储藏温度在-6℃~0℃在冻结情况霞可以长期储藏,解冻后仍然能够恢复原来的新鲜状态。