速度速冻冷库分为三种:一种为采用制冷风机为蒸发器另一种为采用排管蒸发器,对于一些特殊速冻冷库也可采取两种方式混合的方式。
因素东冷库库内外温差较大,库内外压力差也比较大,所以在安装时应尽量设计平衡床以免出现因压力差导致冷库损坏。
速冻冷库是指食品迅速通过其冰晶生成区,当平均温度达到-18 ℃时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化,如物理变化,细胞组织变化以及生物和微生物变化等。一般温度
速冻冷库的温度一般为-15℃~-35℃。
主要用途
速冻冷库主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温冷冻。
冷库的使用已经遍及食品的各个环节,众所周知,冷库的耗电量是非常大的,在日常使用中,很多企业都深受这弊端的影响,企业在冷库建造是需要充分的考虑冷库的节能性设计,尽量的增加冷库的能效比d。
冷库节能性提高需要从这6点入手:
1.制冷机组的选择
不同的制冷机组方案,会导致能耗不同,在方案选择是一定要选择能效比较高的机组,这样可以从源头减少冷库的耗电量。
2.冷库内照明系统
冷库照明在安全、科学、合理的基础上,从节能的角度出发,尽量减少库房内照明灯的能耗,这样不但降低了照明灯的用电量,同时也需要降低照明灯的热辐射。
3.库房保温性
库房的保温性直接会影响冷库机组的启动频率,制冷机组频繁的启动会造成耗电量的增加,同时也降低冷库制冷设备的使用寿命,一般我们冷冻库采用200MM的冷库板,
冷藏库采用100——150mm的冷库板。
4.冷风机及时除霜
冷风机的结霜的厚度会影响风机的制冷效率,及时除霜或冲霜可以减少耗电量。
5.定期放油、除垢和放空气,确保良好的交换效果
资料显示,当蒸发器盘管内有0.1mm厚的油膜时,为保持设定的温度要求,蒸发温度就要下降2.5℃,耗电量增加10%以上;当冷凝器内的水管壁结垢达1.5mm时,冷凝温度
就要比原来的温度上升2.8℃,耗电量增加9.7%;当制冷系统中混有不凝结气体,其分压力值达到0.196mpa时,耗电量将增加约18%.由此可见冷库制冷系统定期放油、除垢
和放空气的重要性。
6.合理利用昼夜温差运行
我国地域辽阔,不少地区昼夜温差较大。通常海洋性气候地区昼夜温差为6——10℃,大陆性气候地区昼夜温差可达10——15℃。夜间环境温度低,可根据产品贮藏特性
调整延长夜间开机时间,由于冷凝温度相对较低,有利于冷库的节能。