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气调冷库由于具有储藏时间长和储藏效果好等多种优点,因而可使很多种果蔬几乎可以能够达到季产年销和周年供应,反季供应,所以有很大的经济价值
气调储藏冷库同时能减少果蔬储藏损失,原因是库内有效的抑制额果蔬的呼吸作用蒸腾作用和微生物的侵害,也一二明显地降低了储藏期间的损耗。在储藏时间相同的条件下,普通冷库的苏豪达到百分之十五到百分之二十,而气调冷库储藏的总损耗不**过百分之四
气调冷库储藏时间较长,由于低温气调环境强烈抑制了果蔬采后自身新陈代谢,致使储藏效果时间得到演唱。一般认为气调冷库储藏五个月的苹果质量相当于正常冷库储藏三个月的质量,不过目前的气调技术处理苹果基本可以达到储藏一年的效果。
药材气调冷库在东北应用比较广泛,例如人参可以在气调冷库储藏时间比普通冷库时间延长1-2倍,卖出去的人参也会比普通冷库储藏的人参价格高出三分之一。另外对于一些容易生虫的容易氧化的名贵药材,降低储藏环境中的氧气含量可以有效保持中药的要用价值。
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