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气调冷库归属高温库的范畴,被保持新鲜的食物不会上冻,保存食物原有的风味未变,营养也不会流失;在相同的保持新鲜质量和温度条件下,气调库的保持新鲜时间是冷库的3~5倍,对于有点食物甚至于可达数十倍,是一般冷库所没有办法比拟的;因为气调运行温度在0~8℃,比平常的低温冷库高18~33℃,所以在相同的保持新鲜时间内,气调的电耗远远小于平常的冷库;
葡萄冷藏保鲜技术要点:葡萄品种选择鲜食葡萄品种很多,但耐贮性差异较大。一般来说,早熟品种耐贮性差,中熟品种次之,晚熟品种耐贮。但也不尽如此,如晚熟品种中的大宝就不耐贮。果皮厚韧,果面及穗轴含蜡质,不易脱粒,果粒含糖量高的品种耐贮。同一品种不同结果次数,耐贮性也有较大差异,如巨峰葡萄的2、3次果就比1次果耐贮。近年来用冷库贮存的品种多为龙眼、玫瑰香、马奶、巨峰2次果、红地球、黑大粒、秋黑、瑞必尔等。
冷库板的安装技巧:安装**板前,应将吊顶用地T型铁依据图纸安装完毕。安装T型铁时,T型铁应根据刚架地跨度适当起拱,保证**板安装完毕后T型铁不产生向下地挠度。**板地安装应先从库体地一角开始,按照排板图,将库板升起至*高度和位置,库板纵向板端分别放在墙板上及T型铁上。调整好**板同轴线地平行度及垂直度,复核**板底面**高,然后将**板同T型铁用拉铆钉固定,将**板与墙板之间地包角板连接好,之后开始下一张库板地安装工作。
冷库板的安装技巧:墙板地安装应从拐角处开始安装。按照排板图,将需要安装地拐角处两张板运至安装地点,根据板梁高度及固定蘑菇头尼龙螺栓地角铁件型号,在板宽中间相应标高位置钻一个孔,钻孔时电钻应同板面垂直,孔内穿上蘑菇头尼龙螺栓(尼龙螺栓栓体及蘑菇头内应打上密封膏),套上角铁件拧紧,拧紧程度以使库板板面尼龙螺栓处稍有凹陷为宜。立墙板时,应在与库板接触地地板槽处垫上泡沫等软性材料,防止损坏库板,两张拐角处墙板从板地板槽中立起之后,应及时根据放线位置调整墙板平面位置以及库板地垂直度,并校核墙板**标高是否正确(直始至终都需校核)。墙板位置正确无误后,将角铁件焊在板梁上,固定好内外包角(包角板两边内侧同库板接触处打一道密封膏)。在焊接角铁件时,应将库板角铁件处用遮挡物遮住,防止电弧焊时电焊地高温烤伤库板及焊渣飞溅到库板上。
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