马鞍山酒店冷库设计公司

冷库设计*二十一条规定
冷库建设工程***,冷库建设工程为了避免出现*事故，冷库设计*二十一条规定必须遵守。
冷库建造
1.机房门应向外开。门的数量应确保人员在紧急情况下快速离开。
2.每台制冷压缩机应在机组控制台上装设紧急停车按钮。
3.在易泄漏氨及氨液较集中的位置应在**部设置氨稀释喷淋装置。
4.冷库须设变配电室，并应尽量靠近压缩机房。
5.库房阁楼层内不得装置电气设备及敷设电气线路。
6.冷库电梯应由低压配电室以**回路配电。
7.采用氨为制冷剂的制冷系统的冷库应建设在周边人口密度较小的地方。
8.氨压缩机房、高低压配电室须布置应急照明，照明持续时间不应小于30分钟。机房照明灯具选用防爆灯具，照度宜为50-70Lx。
9.氨压缩机房应安装氨气浓度自动测量装置，当氨气浓度接近爆炸下限的10%时，应能发出报警信号。
10.机房内应设置检修、操作的*通道。
11.冷却间、冻结间、冷藏间、冰库和穿堂等处照明的照度不应低于20Lx;加工间、包装间等处照明的照度不应低于50Lx。
12.氨压缩机房应设控制室于机房一侧，起动及正常运行中会产生火花的动力设备的启动控制设备、库房温度遥测、记录仪表等应布置在控制室内。
13.每台制冷压缩机、泵、冷却塔等设备电机应装设电流表;同一台空气冷却器、蒸发式冷凝器等安装有数台电机时可共用一块电流表，共用一组控制电器及短路保护电器，但每台电机应单独设置过载保护。
14.在制冷机房门口外侧便于操作的位置，应设置切断制冷压缩机电源的总开关，此开关应能停止所有制冷压缩机的运转，且应设置相关标识。若机器控制屏设于总控制间内，每台制冷压缩机旁应增设按钮开关。
15.对于氨制冷系统的机房应装有事故排风装置;事故排风机应采用防爆型电机，当制冷系统发生意外事故而被切断供电电源时，应能保证事故排风机的可靠供电。事故排风机的过载保护宜作用于信号报警系统而不直接停排风机。事故排风机的控制按钮箱应在氨压缩机房门外侧的墙内暗装。
16.设在室外的冷凝器、油分离器等设备，应设有围栏，禁止非操作人员进入，并设置标识。高压贮液器设在室外时，应有遮阳棚。
17.冷库库房内照明灯具的布置应避开吊顶式空气冷却器和**排管，在库内操作通道重点布灯，在货位内可均匀布置。
18.库房内照明开关应采用防潮型开关或气密式开关，每间库房的照明开关应集中安装于该间库房的门外，并应远离门口布置。
19.库房内灯具安装高度等于或小于2.2m时，应采用AC24V*电压供电。灯具金属外壳均应接保护线(PE线)。
20.低于0℃的冷库库房内动力及照明线路均应采用铜芯耐低温橡皮绝缘电缆，并宜明敷。
21.穿过库房隔热层的电气线路
冷库的除霉杀菌与消毒
冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和细菌大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作，保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。 冷库的除霉杀霉与消毒，可先用酸类消毒剂。
酸类消毒剂的杀菌作用，主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧乙酸、漂白粉、福尔马林等。具体方法为：鱼出冷库后，将蒸发管组上的冰霜层*干净，并保持库房温度在50℃以下，然后按冷库库房每一立方米容积用食醋量50~100克配制，用喷雾器向库内喷射，先将库房门关闭严密，断断续续地开动鼓风机，让食醋挥发并在库内流动，使食醋大量吸收鱼腥味。
近年来，冷库安装工程的进展越来越快，大家对冷库的意识也越来越深化，从泡沫水泥到各种冷库设施的选择一天一天地走向成熟。
冷库工程制冷设施大多选择氟里昂制冷机组，大型冷库多用水冷机组，小规模冷库多用风冷机组。如今有些想建冷库的公司和个人，一味寻求低廉的冷库造价，疏忽了冷库设施配备是否合理，造成运行后达不到制冷效果。
冷库设施的售后服务也十分关键，维修冷库设施和运行保护、技术服务一样关键。因为制冷的迅疾进展，用户面临市场上很多的厂家和繁多的品种，往往不知怎么样挑选，特别是需要量大、投资较很长时间，就更增加了冷库设计，冷库设备挑选的困难程度。
冷库制冷设施是否配备布置合理很是关键。建库公司在建冷库前应进行多方面的考察，多听听其它公司对冷库制冷设施配备布置的意见，较终确认切合实际的冷库设计方案。
一、果蔬冷库介绍
果蔬冷库是利用制冷设备创造适宜温度和湿度，用于水果、蔬菜等冷藏保鲜的保鲜库，是加工、贮存农产品的场所。
果蔬储存温度一般在0℃~15℃之间，不同水果蔬菜较佳储存温度各不相同，应根据温度分开存放。例如，白菜、胡萝卜、葡萄、苹果较佳存放温度为0℃~2℃，番茄、黄瓜、荔枝等较佳储存温度在10℃左右，香蕉、柠檬、南瓜等果蔬的适宜存储温度是13~15℃。
总之，储存温度过高会加快果蔬衰老，储存温度过低又会导致冷害和冻害的发生，同时也要考虑冷库的湿度。
二、果蔬冷库的作用
1．果蔬冷库可延长果蔬的贮存期，一般比普通冷藏库长0．5倍-l倍，贮藏至较贵价格时上市出售，可获得较*。
2．可使蔬菜保持鲜度脆性。出保鲜冷库后的蔬菜，其水分、维生素C含量、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。蔬菜嫩绿，与新采摘状相差无几，可向市场提供高质量的果蔬。
3.果蔬冷库可抑制蔬菜病虫害的发生，使蔬菜的重量损失及病虫害损失减至较小。
4.果蔬冷库的安装使得农副产品摆脱气候的影响，延长保鲜期限，从而获得经济效益。
三、果蔬冷库安装设计要点
1.节能省钱
果蔬冷库设计要从客户角度考虑，后期使用费用是客户很关心的一个问题，我们要尽可能降低冷库用电量。节省用电量就要降低冷库围护结构单位热流量，一是保温材料热导率要小，二是围护结构层要厚。但厚度一般不宜太厚，否则会出现增加冷库建造成本和浪费空间等问题。另外，为了减少吸收太阳的辐射能，库体外墙表面一般涂成白色或浅颜色。蔬菜冷库建筑要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。
2.果蔬干耗
水果蔬菜的贮藏要考虑损耗问题，果蔬保鲜库应尽量采用直接冷却方式，风冷会大大提高果蔬的干耗，影响客户经济收入。
四、欣缘制冷果蔬冷库建造优势
(1)蔬菜保鲜冷库适用范围广：适合我国南北方各种蔬菜贮藏保鲜。
(2)贮藏保鲜期长，经济效益高。品质鲜嫩如初，总损耗不到5％。一次性投入建成冷库，使用寿命可达30年，经济效益十分显着。当年投资，当年见效。
(3)蔬菜保鲜冷库操作技术简单、维修方便。制冷设备微电脑控制温度，自动开机、停机，*专人监护，配套技术经济实用。蔬菜保鲜冷库是目前国内外较为先进的果蔬保鲜设施。
五、果蔬冷库造价/报价
果蔬冷库和其他分类的冷库造价核算方式是一样的，需要果蔬冷库建造企业负责人提供需建造冷库的尺寸（长宽高）或者吨位，同时指出对将建果蔬冷库的设备要求和性能要求，如果您有这方面的需求，随时欢迎您的来电垂询！

小型蔬果冷库设计要点
欣缘小型蔬果冷库库体一般采用板壁内部预埋件偏心挂钩式连接或现场发泡固合，密封性好装拆搬运方便，现场施工安装工程量小、省工省力、质量好、见效快。
小型蔬果冷库设计要点：
1.每天进货量为蔬果冷库有效容积的8～10%。
2.进蔬果冷库食品温度：L级蔬果冷库：+30℃;D级、J级蔬果冷库：+15℃；
3.蔬果冷库外的环境温度及湿度：温度为+35℃;相对湿度为80%；
4.装配式蔬果冷库的堆货有效容积为公称容积的69%左右，贮存果蔬时再乘以0.8的修正系数；
5.蔬果冷库内设定温度：保鲜蔬果冷库：+5～-5℃;冷藏蔬果冷库：-5～-20℃;低温蔬果冷库：-25℃。
阜阳欣缘机电设备有限公司是一家集专业研发、冷库建造，冷库安装及销售制冷设备的企业。欣缘小型蔬果冷库选配先进的制冷机组，库容量与制冷设备匹配全理，降温速度快，省电节能，且全部自动化操作，运作*可靠。

欣缘冷库设计安装验收标准：
整个冷库工程项目及施工环境整洁干净；
整个冷库系统要作保护接地或保护接零；
膨胀阀温包必须要保温；
冷库机组安装的位置要便于观察和维修调节；
电脑温控数据的设计是否符合使用要求；
风机、膨胀阀、过滤器安装位置要便于维修；
制冷系统各部件管径的选择要符合设计要求；
库板安装严密库面内外金属板不得相连，防止形成冷桥；
制冷压缩机组颜色一致，布局合理，各型号的机组安装一致；
冷库设计冷库板间密封胶涂打均匀，库门安装平直严闭开启自如；
冷风机回气管路要有坡度，风机出口要加装回油弯，管路走向的选择要考虑管路内的阻力和美观；
电器控制元件动作是否灵敏，电器线圈不应发热和有交流声，电线接点要结实；
线管和制冷管路要横平竖直，不应交叉和高低不平，要留有一定间距，所有管路要用金属卡卡实固定，不能产生共振和相互磨擦；
压缩机的运转时要检查油位、底座震动、、排气温度、运转声音、电机温度、曲轴箱温度、压力、运转电流、吸气温度出风方向，冷风机和膨胀阀结霜情况，压力保护和电机热过载保护的有效性。
一般冷库多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体（氨或氟里昂）作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库内的热量，从而达到冷却降温的目的。