一、果蔬冷库介绍
果蔬冷库是利用制冷设备创造适宜温度和湿度,用于水果、蔬菜等冷藏保鲜的保鲜库,是加工、贮存农产品的场所。
果蔬储存温度一般在0℃~15℃之间,不同水果蔬菜较佳储存温度各不相同,应根据温度分开存放。例如,白菜、胡萝卜、葡萄、苹果较佳存放温度为0℃~2℃,番茄、黄瓜、荔枝等较佳储存温度在10℃左右,香蕉、柠檬、南瓜等果蔬的适宜存储温度是13~15℃。
总之,储存温度过高会加快果蔬衰老,储存温度过低又会导致冷害和冻害的发生,同时也要考虑冷库的湿度。
二、果蔬冷库的作用
1.果蔬冷库可延长果蔬的贮存期,一般比普通冷藏库长0.5倍-l倍,贮藏至较贵价格时上市出售,可获得较*。
2.可使蔬菜保持鲜度脆性。出保鲜冷库后的蔬菜,其水分、维生素C含量、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。蔬菜嫩绿,与新采摘状相差无几,可向市场提供高质量的果蔬。
3.果蔬冷库可抑制蔬菜病虫害的发生,使蔬菜的重量损失及病虫害损失减至较小。
4.果蔬冷库的安装使得农副产品摆脱气候的影响,延长保鲜期限,从而获得经济效益。
三、果蔬冷库安装设计要点
1.节能省钱
果蔬冷库设计要从客户角度考虑,后期使用费用是客户很关心的一个问题,我们要尽可能降低冷库用电量。节省用电量就要降低冷库围护结构单位热流量,一是保温材料热导率要小,二是围护结构层要厚。但厚度一般不宜太厚,否则会出现增加冷库建造成本和浪费空间等问题。另外,为了减少吸收太阳的辐射能,库体外墙表面一般涂成白色或浅颜色。蔬菜冷库建筑要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。
2.果蔬干耗
水果蔬菜的贮藏要考虑损耗问题,果蔬保鲜库应尽量采用直接冷却方式,风冷会大大提高果蔬的干耗,影响客户经济收入。
四、欣缘制冷果蔬冷库建造优势
(1)蔬菜保鲜冷库适用范围广:适合我国南北方各种蔬菜贮藏保鲜。
(2)贮藏保鲜期长,经济效益高。品质鲜嫩如初,总损耗不到5%。一次性投入建成冷库,使用寿命可达30年,经济效益十分显着。当年投资,当年见效。
(3)蔬菜保鲜冷库操作技术简单、维修方便。制冷设备微电脑控制温度,自动开机、停机,*专人监护,配套技术经济实用。蔬菜保鲜冷库是目前国内外较为先进的果蔬保鲜设施。
五、果蔬冷库造价/报价
果蔬冷库和其他分类的冷库造价核算方式是一样的,需要果蔬冷库建造企业负责人提供需建造冷库的尺寸(长宽高)或者吨位,同时指出对将建果蔬冷库的设备要求和性能要求,如果您有这方面的需求,随时欢迎您的来电垂询!
冷库系统建立一套冷链设备温度预警、温度记录、历史数据查询等功能等功能完备的自动化,信息化温度监控系统。
日常温度管理问题
冷链设备分布分散,无法**时间掌握温度异常变化
手工记录时间间隔较长、耗费人力,不能全天候记录
当设备的显示器故障时,无法及时发现
温度数据的查询/整理工作难度大
系统原理
通过利用传感器技术,五线通信技术。IT数据管理技术等**会结合,在冷链各环节设备中实施温度监控,实现冷链温度异常及报警、数据化记录、事件查询等系统化、数据化、信息化管理,为*冷链保驾**
解决方案
网络客户端随时通过电脑查看温度状态
实时的全天候数字化自动记录
在设备内部安装温度采集器,即使设备显示器故障,检测数据依然准确
历史数据查询;报表或温度曲线备份/调取简便
智能的自动手机短信和本地蜂蜜器报警功能
特点
通过无线或有线等灵活传输方式采集和传递温度信号
以完善的本地声光与短信等功能发送报警信息
多种选择方式进行本地、局域网或互联网桌面管理
便捷的主机屏幕设置和电脑桌面管理软件,操作更简单
灵活多样的组合方法、可适应各种冷链需要
优异的可扩展能力满足用户“边成长边投资”的理念