怀远小型冷库设备

　　小型冷库设备如何维护与保养

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　　小型冷库日常维护要点:

　　小型冷库的除霉杀菌与消毒：小型冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和细菌大量繁殖生长。为保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行卫生消毒工作。小型冷库的除霉杀霉与消毒，可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用，主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有漂白粉、乳酸、福尔马林、过氧乙酸等。

　　小型冷库保养四要素:

　　1、小型冷库安装完毕或长期停用后再次使用,降温的速度要保持合理:每天控制在8-10℃为宜,在0℃时应保持一段时间，对于设备是一种养护。

　　2、小型冷库密封部位保养，由于装配式小型冷库是由保温板拼而成，所以板之间存在一定的缝隙，施工中这些缝隙会用密封胶密封，防止空气和水分进入。所以使用中对一些密封失效的部位及时检查和修补。

　　3、小型冷库地面保养，一般小型小型冷库的地面使用保温板材料，土建而成，使用小型冷库时应防止地面存有大量的冰和水，如果有冰，清理时切不可使用硬物敲打，损坏地面。

　　4、小型冷库库板保养，小型冷库在使用中应避免小型冷库库板的碰撞和刮划。因为这样可能造成库板的凹陷和锈蚀，严重的会使库体局部保温性能降低。

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　　小型冷库安装冷库是目前使用比较方便的一款制冷设备，有着较其强大的制冷功率，能保持食物不变坏。目前，冷库的类型是比较多的，可以按照各种方式去划分。

　　小型冷库安装的分类及特点

　　1.土建式小型冷库：这是目前建造较多的一种冷库，可建成单层或多层形式。建筑物的主体一般为钢筋混凝土框架结构或者砖混结构。土建式冷库的围护结构属重体性结构，热惰性较大，室外空气温度的昼夜波动和围护结构外表面受太阳辐射引起的昼夜温度波动，在围护结构中衰减较大，故围护结构内表面温度波动就较小，库温也就易于稳定。

　　2.山洞小型冷库：这种冷库一般建造在石质较为坚硬、整体性好的岩层内，洞体内侧一般作衬砌或喷锚处理，洞体的岩层覆盖厚度一般不小于20rn。

　　3.覆土小型冷库：它又称土窑洞小型冷库，洞体多为拱形结构，有单拱形式，也有连续拱形式。一般为砖石砌体，并以一定厚度的黄土覆盖层作为隔热层。用作低温的覆土冷库，洞体的基础应处在不易冻胀的砂石层或者基岩上。由于它具有因地制宜、冷库安装建设施工简单、造价较低、坚固耐用等优点，在我国西北地区得到较大的发展。

　　4.装配式小型冷库：这种冷库多为单层形式，库板为钢框架轻质预制隔热板装配结构，其承重构件多采用薄壁型钢材制作。库板的内、外面板均用彩色钢板(基材为镀锌钢板)，库板的芯材为发泡硬质聚氨酯或粘贴聚苯乙烯泡沫板。由于除地面外，所有构件均是按统一标准在专业工厂成套预制、在工地现场组装，所以施工进度快，建设周期短